いや〜また遠くまで来たもんだ〜・・・

シェムリアップ市街地から２時間はかかったかなぁ〜
この山に入るのは入山料が必要で、麓には検問場がある！(◎_◎;)

山をどんどん登ると、お寺の前に参道があり、村のようになっている・・・

参道口にはこんな像が〜

ここに蜂蜜と樹木から作る薬を売っている店がある・・・

私をここまで連れて来てくれたのはここを営むご夫婦である。
更に車は奥へ進む・・・すると養蜂場がある。

奥にはいくつかの巣箱が〜

スタッフ二人が泊まり込みで巣箱を守っている（笑）

巣箱には蜂がいっぱい〜

スタッフ達はこのふいごのようなものに火をくべる・・・

これが何かは後々わかるとして、いよいよ蜂蜜の収穫！！！

当然ながら蜂がいっぱい！(◎_◎;)
実はこのふいご、煙を吹き付けて蜂を追い払うもんだったのね〜・・・

巣箱の上部にはこんな蜂の巣が〜・・・これは実は食べるものらしい！(◎_◎;)
日本では物凄く貴重なもんだとか・・・

「食べてみなはれ」と言うので食べたらむっちゃ美味い！(◎_◎;)

巣箱に縦に入っている棚みたいな、これが「巣」なのだが、そこから蜂の巣を削る・・・

そして何だろうと思ってたこの機械！！
実はこの棚みたいな「巣」から蜂蜜を遠心分離する機械だったのよねぇ〜

美味しい蜂蜜がいっぱい（でもないけど）取れました〜
・・・ってか労力の割にはそんなに量取れんのやな、大変やなというのが実感・・・

そして更に山奥に進むとまた別の巣箱が〜・・・

ちなみにここの蜂蜜とさっきの蜂蜜は全く味が違う！(◎_◎;)
そりゃそうだ！！咲いてる花が違うので蜜が全然違って当たり前！！

蜂蜜はどの缶も味が同じだと思ったら大間違いなのね〜・・・

今日の収穫はここまで！！全ての巣箱が全部蜂蜜でいっぱいになっているわけではないので、こうして日々巣箱を見守りながら収穫出来るものから取ってゆく、なかなか根気がいる仕事だな、と関心・・・

写真

参道口まで降りてご夫婦と一緒にご飯〜
肉ばっか（笑）・・・でもねぇ〜心なしか街の料理より美味しいのよ〜これが村の魅力かな・・・

というわけでまた２時間かけて市街地に戻って来て、実はシェムリアップ市街にもこのご夫婦のお店があります！！

私がかじった蜂の巣も売ってます〜

私もお土産にいくつか蜂蜜買って、シェムリアップでお世話になってるお店に配り歩いてます・・・

まずはかき氷やさん、Fresh Fruit Factory！！
ここの氷にはデフォルトで練乳が入っているのだが、それに更に蜂蜜！！
甘い！！甘い！！を解消するためにラム！！しかもカンポットで作られたカンポットラム！！

立派なフローズンカクテルやん！！（笑）

そして愛してやまない行きつけのメタルバーAtlantis！！

ここではまずモヒートのシロップ部分をこの蜂蜜にしてもらったけど、逆にこの蜂蜜の香りが強くてモヒートっぽくない！(◎_◎;)

そこで「他になんかシロップ使ってるカクテルないのん？」と聞くと
「ロングアイランドアイスティー」

！(◎_◎;)・・・この娘、この時間にワシを酔い潰れさせてどうすんの！！・・・と思ったが、この店モヒートは２ドル、ロングアイランドアイスティーでも３ドルなのよ（笑）

もう３杯飲んどるがな〜・・・

あと、ラーメン屋YOKOHAMAと牛タン屋与作・・・ってどちらも別に蜂蜜は要らんやろうなぁ〜・・・

日本の皆さん〜これ日本で買ったらいくらぐらいする？
完全オーガニックでこちらで５ドル！(◎_◎;)

輸入販売したい方はこちらにご連絡下さい〜（笑）

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